Buah parijoto, juga dikenal dengan nama “starfruit” atau “carambola,” adalah buah yang mungkin belum banyak dikenal, tetapi memiliki sejumlah khasiat yang menarik untuk kesehatan. Buah ini memiliki bentuk bintang yang unik dan memiliki rasa manis dengan sentuhan asam yang segar. Berikut adalah beberapa khasiat buah parijoto yang mungkin belum banyak diketahui:

**1. Kaya Vitamin C:** Buah parijoto mengandung vitamin C yang cukup tinggi. Vitamin C berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melawan infeksi, dan menjaga kesehatan kulit.

**2. Serat untuk Pencernaan Sehat:** Kandungan serat dalam buah parijoto membantu meningkatkan fungsi pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga membantu menjaga perasaan kenyang lebih lama.

**3. Antioksidan dan Anti-Inflamasi:** Buah parijoto mengandung antioksidan seperti flavonoid dan vitamin C, yang membantu melawan radikal bebas dan mengurangi peradangan dalam tubuh.

**4. Mendukung Kesehatan Jantung:** Buah parijoto mengandung potasium, yang membantu mengatur tekanan darah dan menjaga fungsi jantung yang sehat. Selain itu, kandungan seratnya juga berkontribusi pada penurunan risiko penyakit jantung.

**5. Menjaga Kesehatan Tulang:** Kandungan kalsium dan fosfor dalam buah parijoto penting untuk kesehatan tulang dan gigi yang baik.

**6. Menurunkan Kolesterol:** Kandungan serat larut dalam buah parijoto dapat membantu mengurangi kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah.

**7. Regulasi Gula Darah:** Serat dalam buah parijoto juga membantu mengendalikan penyerapan gula darah, membuatnya cocok untuk penderita diabetes.

**8. Pemberi Energi:** Kandungan karbohidrat alami dalam buah parijoto memberikan energi yang seimbang dan tahan lama.

**9. Menjaga Kesehatan Kulit:** Vitamin C dalam buah parijoto berperan dalam produksi kolagen, yang penting untuk kulit yang sehat dan bercahaya.

**10. Menjaga Fungsi Otak:** Kandungan vitamin B kompleks dalam buah parijoto, seperti vitamin B6 dan B9 (asam folat), mendukung fungsi otak dan sistem saraf yang sehat.

**11. Meningkatkan Imunitas Tubuh:** Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam buah parijoto membantu meningkatkan imunitas tubuh dan melindungi dari penyakit.

Meskipun buah parijoto memiliki banyak manfaat, perlu diingat bahwa buah ini juga mengandung oksalat, yang dapat membentuk kristal dan menyebabkan masalah ginjal pada individu yang rentan. Oleh karena itu, sebaiknya konsultasikan dengan profesional kesehatan atau ahli gizi sebelum menambahkan buah parijoto dalam diet Anda, terutama jika Anda memiliki riwayat masalah ginjal atau kondisi kesehatan lainnya.