Karbohidrat termasuk salah satu zat gizi yang sangat diperlukan oleh tubuh. Energi dalam tubuh digunakan untuk beraktivitas dengan sistem kerjanya membakar karbohidrat yang diperoleh dari sejumlah makanan yang dikonsumsi setiap harinya. Akan tetapi, untuk mereka yang sedang diet, usahakan untuk memilih sumber karbohidrat yang tepat guna membantu proses penurunan berat badan.

Asupan berupa karbohidrat sangat penting untuk mereka yang sedang diet. Saat memilih sumber karbohidrat yang tepat maka diet tersebut akan berjalan sesuai dengan keinginan. Sumber karbohidrat yang kaya akan serat merupakan pilihan yang tepat ketika sedang ingin menurunkan berat badan.

Sumber karbohidrat dengan tinggi serat atau dapat disebut sebagai karbohidrat kompleks bisa bertahan lebih lama dalam tubuh. Ini karena makanan berkarbohidrat kompleks lebih sulit dicerna oleh tubuh sehingga dengan mengonsumsi jenis makanan ini maka dapat membuat kenyang lebih lama.

Selain itu, kandungan serat pada karbohidrat juga bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Hal tersebut karena, serat dapat mengikat kolesterol darah serta akan membuangnya bersamaan dengan feses. Sementara, untuk perannya sendiri dapat menurunkan berat badan, serat telah terbukti ampuh dalam melancarkan sistem pencernaan.

Berikut merupakan sejumlah makanan bersumber karbohidrat dengan serat yang tinggi, diantaranya

• Beras Merah

Kandungan berupa serat yang cukup tinggi pada beras merah, bahkan lebih tinggi ketimbang beras putih sehingga sangat baik dikonsumsi untuk mereka yang sedang dalam proses menurunkan berat badan. Ketika seseorang tidak dapat terlepas dari nasi, mungkin bisa mencoba nasi merah sebagai penggantinya dalam menunjang proses diet yang sedang dijalani. Tidak hanya menurunkan berat badan, nasi merah juga dapat menjadi salah satu pilihan makanan yang tepat bagi para penderita diabetes. Ini karena kandungan serat yang cukup tinggi bisa membantu dalam mengontrol kadar gula darah pada tubuh.

• Kentang

Kentang termasuk salah satu sumber karbohidrat yang sudah banyak dikenal. Mungkin sebagian dari mereka sering mengonsumsi kentang sebagai lauk, namun kentang juga dapat dijadikan sebagai makanan utama. Untuk mereka yang sedang menjalankan program diet, mungkin dapat menggantikan nasinya dengan kentang. Ini karena kentang mengandung pati resisten yang mana pati tersebut tidak dapat dicerna sehingga bisa membantu dalam menurunkan berat badan.